La nutrición dentro de un esquema de hábitos de los niños es fundamental a la hora de medir rendimientos.
Dejamos por acá un pasaje de lo que fue la exposición sobre RELACIÓN DEPORTE Y ALIMENTACIÓN dada por la Lic. en Nutrición Fernanda Oviedo en el marco del CICLO DE CHARLAS organizadas por Pasá la Pelota.
La educación nutricional familiar es fundamental.
El entrenamiento invisible tiene que ver con muchas situaciones, una de ellas es la ALIMENTACIÓN…el cuerpo es como un auto…ese auto puede venir dotado en esqueleto, el esqueleto cuando comienza a crecer, mientras más grande más masa muscular puede cargar.
No todos los cuerpos genéticamente puede cargar el peso muscular que un puesto requiere en el rugby. Si no se tiene esto en cuanto la alimentación, el descanso, etc eso q me vino de fabrica si no tengo ese sustento de hábitos es probable que no haga nada con ese esqueleto…de igual manera si un chico tiene capacidades técnicas grandes pero no desarrolla todos esos hábitos es probable q no desarrolle su máximo potencial…por tal motivo es importante trabajar sobre HÁBITOS en edades tempranas.
En la Nutrición deportiva hablamos mucho sobre lo que son las prioridades nutricionales.
Lo representamos en una pirámide, la base de esta pirámide que podemos decir que es la energía, las cantidades que puede ingerir un niño o adulto de alimentos. Pero si nos quedamos con esta base que es fundamental para el desarrollo, crecimiento y el rendimiento…es decir que el niño coma lo que tiene que comer cantidades suficientes de energía pero come cualquier cosa, lo que le estoy metiendo al auto no va a apoyar ese rendimiento y crecimiento que se requiere en estas edades…quizás ese niño tiene doble turno, de la escuela se va a ingles y de ahí al club, y luego a la casa a Estudiar…y quizás un deportistas de alto rendimiento entrena a la mañana, dormirá una siesta y vuelve a entrenar a la tarde, ellos tienen poco tiempo de descanso.
Y esto lo que hablamos en Nutrición como la ley de la cantidad, pero si me quedo con la CANTIDAD estamos complicados, entonces vamos por la CALIDAD…y dentro de esa CALIDAD encontramos a los nutrientes que son los MACRONUTRIENTES q son los que necesitamos en mayor cantidad. Y esto podemos elegir hidratos de carbono, las proteínas y las grasas. Dentro de estos, los Hidratos de Carbono tienen un papel bastante importantes en el deporte y que en general es lo que uno más consume pero acá es donde tenemos que saber elegir principalmente alimentos integrales que no los voy a encontrar en un paquete, ni en un turrón, pero sí en verduras, frutas, alimentos que no tengan tanto procesamiento…
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